Riesling vom roten Schiefer - Clemens Busch

Der beschwingte Riesling vom roten Schiefer von Clemens Busch erstrahlt in einem strahlenden Hellgelb im Glas. Wenn man das Glas schwenkt, zeigt sich die außergewöhnliche Brillanz dieses Weißweins, die ihn lebhaft darin tanzen lässt. In einem Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser deutsche Weißwein exquisite Aromen von Pink Grapefruit, Aprikose, Pomelo und Mirabelle, ergänzt durch Anklänge von sonnengewärmtem Gestein und Waldboden, die durch den Holzfassausbau entstehen.

Am Gaumen eröffnet der Riesling vom roten Schiefer von Clemens Busch angenehm trocken, strukturiert und aromatisch. Trotz seiner trockenen Erscheinung am Gaumen verzaubert dieser Weißwein mit zartem Schmelz und fein integrierter Restsüße. Auf der Zunge präsentiert sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer bemerkenswert leichten und schmelzigen Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure zeigt sich der Riesling vom roten Schiefer am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinregion Mosel mit erheblicher Länge, wobei erneut Noten von Zitronengras und Limette zum Vorschein kommen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Nuancen der schiefergeprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer

Dieser feine Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. An der Mosel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Schieferböden. Die Trauben dieses Spitzenweins von Clemens Busch stammen nicht vom Flachland, sondern wurzeln in Steillagen. Die Bewirtschaftung dieser Steillagen sorgt dafür, dass auch in weniger sonnenverwöhnten Weinbauregionen mit kürzeren Vegetationsperioden die Weinreben maximales Sonnenlicht erhalten. Der Einfluss eines kühleren Klimas hat ebenfalls einen bemerkenswerten Effekt auf die Reifung des Lesegutes, was sich unter anderem in besonders gleichmäßigen Trauben und einem moderaten Alkoholgehalt des Weins äußert. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nachdem die Gärung abgeschlossen ist, reift der Riesling vom roten Schiefer noch für einige Monate in 1000 Liter Fuder aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als perfekten Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spargelsalat mit Quinoa.

Prämierungen für den Riesling vom roten Schiefer von Clemens Busch

Abgesehen von einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Clemens Busch mit Auszeichnungen und Topbewertungen von über 90 Punkten aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019:

• Wine Advocate Robert M. Parker - 93 Punkte

• Weitere Produkte von Clemens Busch