Rare Sherry Solera PAP 0,5 l - Osborne

Il potente Rare Sherry Solera PAP Osborne scivola con un denso giallo dorato nel bicchiere. Agitando il bicchiere, questo vino fortificato rivela una notevole densità e ricchezza, come si può vedere dai marcati "finestroni" sul bordo del bicchiere. Il Rare Sherry Solera PAP può essere definito giustamente come eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un meraviglioso profilo gustativo morbido. Questo Sherry vellutato si presenta in bocca in modo vigoroso e complesso. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Rare Sherry Solera PAP si rivela meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo Sherry eccellente e in grado di invecchiare, proveniente dalla regione vinicola dell'Andalusia, più precisamente da Jerez DO, si distingue infine per un notevole retrogusto.

Vinificazione dell'Osborne Rare Sherry Solera PAP

La base per l'eccellente e meravigliosamente potente cuvée Rare Sherry Solera PAP di Osborne è data dall'uva Palomino Fino e Pedro Ximénez. Il Rare Sherry Solera PAP è chiaramente influenzato anche da fattori climatici e stilistici di Jerez DO. Questo spagnolo può essere definito nel migliore dei sensi come vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinario. La maturazione della vendemmia per questo vino prodotto con Palomino Fino e Pedro Ximénez è notevolmente influenzata dal clima della regione di coltivazione. In Andalusia, le uve crescono in un clima caldo, il che si traduce tra l'altro in uve ben mature e in un piuttosto alto peso specifico del mosto.

Abbinamento gastronomico con l'Osborne Rare Sherry Solera PAP

Godetevi questo Sherry spagnolo meglio fresco, a una temperatura di 11 - 13°C, accompagnato da un dessert di crema ai more, una mousse di yogurt con semi di papavero o un gelato di yogurt con fiori di sambuco e melissa.

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