Osborne

Un orgoglioso toro adorna le bottiglie, il metodo Solera è di casa qui e la famiglia Osborne è tutt’oggi impegnata nella produzione di sherry, brandy e vino di prima classe.

Osborne da El Puerto

El Puerto de Santa María, nel triangolo dello Sherry, deve la sua fama anche al commerciante britannico Thomas Osborne, che con la sua azienda di esportazione fondata nel 1772 creò un marchio conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.

Da oltre 200 anni Osborne è sinonimo di distillati di vino e liquori di alta qualità. Nel corso della sua storia l’azienda è stata costantemente ampliata, prima con la produzione di brandy, poi anche con investimenti nei vigneti Montecillo e Malpica. Il grande successo dello sherry Osborne conobbe un vero e proprio boom sul mercato spagnolo, che non si fermò neppure di fronte all’Inghilterra e agli Stati Uniti d’America. Oggi Osborne, con il Toro de Osborne, è rappresentativo del brandy di altissima qualità dalla Spagna e offre, con una vasta gamma di prodotti, il sorso giusto per ogni gusto.

Toro de Osborne

L’azienda familiare, ormai guidata dall’ottava generazione, impiega oltre 900 collaboratori in tutto il mondo e vende i suoi prodotti in 40 paesi. Il marchio del produttore è un toro. Il simbolo incisivo, ideato nel 1956, incarna il temperamento, la forza espressiva e il carattere dei prodotti Osborne. Ben 90 tori d’acciaio Osborne, che dal 1997 sono posti sotto tutela come parti essenziali del paesaggio spagnolo, ornano oggi le strade principali della Spagna e segnalano punti importanti del paesaggio locale. 

Osborne Sherry, vino e Porto

Le famosissime bevande spiritose Osborne provengono dai propri vigneti, piantati con i vitigni Palomino Fino e Pedro Ximénez. Nonostante gli ingredienti sempre uguali, l’azienda familiare ha l’esperienza per produrre sherry e brandy nei gusti più diversi – da secco a estremamente dolce. Il fiore all’occhiello, il Brandy de Jerez, dopo la distillazione in alambicchi di rame e impianti a colonna attraversa il metodo Solera. Questo sistema si distingue fondamentalmente dai procedimenti in uso in altri paesi. 

Il metodo Solera

Nel metodo Solera della distilleria Osborne le botti di annate diverse vengono impilate a piramide una sopra l’altra. La base è composta da annate più vecchie, la botte più in alto da quella più giovane. Circa un terzo del contenuto viene prima prelevato dalle botti. A poco a poco la botte più giovane viene travasata in quelle sottostanti e tagliata con il rum più vecchio. Mentre il brandy continua a maturare in questa nuova botte, una parte del contenuto precedente passa al livello di botti sottostante, in modo che alla fine nasca un blend di diverse annate. Per questo, nel brandy Osborne ottenuto con il metodo Solera non si può risalire a un’annata esatta.

Osborne Brandy de Jerez e specialità di liquori

La varietà di distillati Osborne comprende, oltre al Brandy de Jerez, anche specialità di sherry ambrate e vino. Alcuni classici tra questi sono: 

• Osborne Veterano: il classico di Osborne è probabilmente il distillato più conosciuto di Spagna. Lo sherry matura con il tradizionale metodo Solera, così che, oltre agli aromi di prugne e uva, anche le note di rovere offrano un piacere armonioso. 
• Osborne 103 Negra: il 103 Negra Brandy de Jerez Solera Reserva sprigiona il puro gusto del brandy, un’armonia di uve pregiate e intensa maturazione per un consumo in purezza.
• Tawny Port: il porto ottenuto dalle varietà Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Nacional e Touriga Franca esprime note dolci e piene di miele e legno. Il Tawny Port matura in tradizionali botti “pipes” da 550 litri. 
• Conde de Osborne Dalí: oltre al magnifico contenuto, invecchiato per anni, qui gioca un ruolo di peso anche il packaging. Infatti, nessun altro che Salvador Dalí ha dato alla bottiglia il suo aspetto. Un vero colpo d’occhio da accompagnare allo sherry.
• Carlos I imperial X.O: Gran Reserva: un blend di distillati di vino particolarmente squisiti, che maturano per oltre 20 anni in botti di rovere bianco. Un brandy di punta per occasioni di prestigio.