R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum - Corvers-Kauter

Nel bicchiere, il R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum biologico della casa Corvers-Kauter mostra un colore giallo chiaro brillante. Dopo il primo agitatore, si può percepire un equilibrio perfetto in questo vino bianco, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o simile a un liquore sulle pareti del bicchiere. Al naso, questo vino bianco Corvers-Kauter offre una varietà di aromi di limone e mela verde. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono ulteriori aromi minerali grazie al processo di affinamento in acciaio inox.

Questo vino conquista per la sua elegante immagine di gusto secco. È stato imbottigliato con 3,7 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante tutta la secchezza, questo vino tedesco incanta naturalmente con un'equilibrata finezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato, la texture di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. Grazie alla sua pronunciata acidità fruttata, il R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum si presenta in bocca freschissimo e vivace. Nel finale, questo giovane vino della regione vinicola Rheingau conquista infine con una lunghezza notevole. Ancora una volta, si percepiscono richiami a mela verde e limone.

Vinificazione del Corvers-Kauter R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum

La base per il bilanciato R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum dalla Rheingau è costituita da uve della varietà Riesling. Dopo la vendemmia, le uve vengono subito portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente frantumate. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. La fermentazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici con il Corvers-Kauter R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a verdure wok con pesce, insalata di verdure con barbabietola rossa o insalata di asparagi con quinoa.

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