R de Rieussec AOP - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Con il R de Rieussec dei Domaines Barons de Rothschild (Lafite) nel calice arriva un vino bianco di prim’ordine. Mostra un colore giallo chiaro meravigliosamente luminoso. Se gli si concede un po’ d’aria facendo roteare il bicchiere, in questo vino bianco si percepisce un equilibrio di prim’ordine, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Questa cuvée francese accarezza il bicchiere con note meravigliosamente espressive di pesche, frutto della passione, pompelmo e limone, accompagnate da sentori di altra frutta.

Al palato il R de Rieussec dei Domaines Barons de Rothschild (Lafite) esordisce splendidamente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura estremamente leggera. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola di Bordeaux convince infine con un notevole riverbero.

Vinificazione del R de Rieussec dei Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

La base del R de Rieussec equilibrato dalla Francia è costituita da uve dei vitigni Muscadelle, Sauvignon Blanc e Sémillon. Il R de Rieussec è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo francese sprigiona un fascino europeo straordinario che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Le uve per questo vino bianco francese vengono raccolte esclusivamente a mano, una volta assicurata la maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati rapidamente in cantina, dove vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il R de Rieussec dei Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Questo vino bianco francese andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, merluzzo con verdure di cetriolo e senape oppure insalata di asparagi con quinoa.

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