Platero Verdejo-Chardonnay - Parra Jiménez

Il Platero Verdejo-Chardonnay della regione vinicola Castiglia - La Mancia si presenta nel bicchiere in un brillante giallo chiaro, giallo dorato. Il primo profumo del Platero Verdejo-Chardonnay offre sfumature di mele, pera Nashi e cotogne. Alle note fruttate del bouquet si uniscono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Al palato, il Platero Verdejo-Chardonnay di Parra Jiménez inizia in modo piacevolmente secco, con una buona consistenza e aromatico. Ci sono secco e veramente secco. Questo vino bianco appartiene al secondo gruppo, poiché è stato imbottigliato con solo 1,6 g di zucchero residuo. Leggero e multistrato, questo vino bianco setoso si presenta al palato. Grazie all'acidità fruttata ben bilanciata, il Platero Verdejo-Chardonnay avvolge con una sensazione morbida in bocca, senza però compromettere la freschezza. Il finale di questo vino bianco giovanile della regione vinicola Castiglia - La Mancia si distingue infine per un piacevole retrogusto.

Vinificazione del Platero Verdejo-Chardonnay di Parra Jiménez

Questo elegante vino bianco spagnolo è vegano e prodotto con le varietà di uva Chardonnay e Verdejo. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente spillato. Dopo la conclusione della produzione del vino, il Platero Verdejo-Chardonnay viene delicatamente armonizzato.

Abbinamenti gastronomici per il Platero Verdejo-Chardonnay di Parra Jiménez

Godetevi questo vino bianco vegano spagnolo idealmente servito leggermente freddo, a 11 - 13°C, in abbinamento con zucche al forno, pasta con polpette di salsiccia o zuppa di porri.

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