Camino Blanco - Parra Jiménez

Nel bicchiere, il Camino Blanco vegan prodotto da Parra Jiménez presenta un brillante colore giallo dorato. Il primo naso del Camino Blanco è caratterizzato da mele, pere e cotogne. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Questo vino affascina per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 1,5 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la secchezza, questo spagnolo incanta con una finissima ebilanciata. Il gusto, infatti, non richiede necessariamente zucchero. Leggero e complesso, questo vino bianco setoso si presenta al palato. Grazie alla moderata acidità fruttata, il Camino Blanco accarezza il palato con una sensazione gradevole, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo vino bianco giovanile proveniente dalla regione vinicola di Castiglia - La Mancia emoziona infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Parra Jiménez Camino Blanco

Questo elegante vino bianco spagnolo è vinificato in modo vegano da una varietà di diverse uve. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato. Dopo la completamento del vino, il Camino Blanco viene armonizzato con cura.

Abbinamenti gastronomici con il Parra Jiménez Camino Blanco

Godetevi questo vino bianco biologico spagnolo ben freddo a 8 - 10°C come vino da abbinare a Boeuf Bourguignon, petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana o crema di porri.

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