Pirinenca Tempranillo DO - Raimat

Il Tempranillo Pirinenca di Raimat combina il geniale terroir della DO catalana Costers del Segre con il principale vitigno rosso spagnolo Tempranillo. Questo vino si presenta nel bicchiere di un meraviglioso rosso rubino con un bordo di ciliegia viola. Il naso è immediatamente delizioso con un sacco di ciliegia completamente matura, frutta a bacca scura e ogni sorta di sfumature sottili di menta, melissa, mentolo, cacao e fini note speziate. Una delicata nota eterea di buccia d'arancia completa il bouquet.

Al palato, il Tempranillo Raimat Pirinenca delizia con un'eccellente struttura, tannini morbidi e una notevole lunghezza. Un Tempranillo molto piacevole con finezza e profondità.

Vinificazione del Tempranillo Pirinenca di Raimat

Le uve di questo Tempranillo monovitigno provengono tutte da agricoltura sostenibile. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 12 mesi in barrique.

Da dove deriva il nome Pirinenca? Le viti di Raimat sono alimentate dall'acqua purissima del disgelo dei Pirenei. Nel 1910 è stato costruito il canale di irrigazione Catalogna-Aragona e sono stati costruiti 100 km di fossati per trasportare l'acqua nelle terre di Raimat.

Abbinamenti per il Tempranillo Pirinenca di Raimat

Questo vino rosso della Catalogna è un ottimo compagno di qualsiasi tipo di carne, soprattutto bianca, di formaggi a pasta dura stagionati, di legumi e di salmone.

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