Vendita

organico

Vorschau: Pablo Claro Chardonnay Castilla - Dominio de Punctum

Vendita

organico

Aromi

Albicocca , Mela verde , Mango e minerale

Questo vino bianco dal carattere deciso si armonizza perfettamente con le penne alla rucola o la tortilla ai porri
L'affinamento in vasche di acciaio inox rende questo vino bianco spagnolo particolarmente fresco e diretto
Questo vino bianco spagnolo è perfetto per la Pasqua

Pablo Claro Chardonnay Castilla - Dominio de Punctum

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Pablo Claro Chardonnay Castilla - Dominio de Punctum

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Ulteriori informazioni su Pablo Claro Chardonnay Castilla - Dominio de Punctum

Il vino biologico Pablo Claro Chardonnay della cantina Dominio de Punctum è prodotto in Spagna, nella regione Castilla - La Mancha, ad un'altitudine di quasi 700 m, nella più grande regione vinicola della Spagna.

La cantina Dominio de Punctum, oggi gestita dall'ottava generazione della famiglia Fernández, pressa delicatamente le uve, coltivate esclusivamente nei propri vigneti in modo biologico e biodinamico, per ottenere un vino fresco, moderno e delicatamente profumato, ottenuto da uve Chardonnay al 100%. Il risultato è un vino bianco semplice e facile da bere, con classe e un prezzo di classe.

Gusto e note di degustazione

Lo Chardonnay biologico Pablo Claro di Dominio de Punctum si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato brillante con leggeri riflessi verdi e un bouquet di mela verde, pera e note di frutta esotica come l'ananas. Al palato è pieno di sapore, un po' cremoso e rotondo, con un'acidità fresca che lo fa sembrare piccante. Il bouquet di frutta esotica persiste nel finale.

Questo vino spagnolo elegante, semplice e maturato al sole si abbina perfettamente - come consiglia il produttore - a tutti i tipi di pesce e frutti di mare in varie preparazioni, naturalmente alle classiche tapas spagnole calde e fredde, e a piatti a base di carni bianche e verdure.

Il sapore è migliore se raffreddato a 8°C. Lo Chardonnay Pablo Claro è pronto da bere subito, ma è piacevole anche dopo 1-2 anni di conservazione.

Coltivazione e vinificazione del Pablo Claro Chardonnay del Dominio de Punctum

Lo Chardonnay Pablo Claro è ottenuto da uve Chardonnay coltivate al 100% con metodo biologico e biodinamico nei vigneti di proprietà dell'azienda intorno alla finca della cantina Dominio de Punctum.

Dal 2005 i vigneti sono coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, in modo sostenibile, tenendo conto delle condizioni del suolo, del clima e del naturale processo di crescita e maturazione delle uve durante la stagione di crescita.

Le uve così ottenute sono prive di pesticidi, insetticidi, fertilizzanti sintetici o qualsiasi tipo di sostanza chimica. Grazie a questa cura, sviluppano le loro tipiche caratteristiche varietali e si producono uve e vini di alta qualità.

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Fatti concreti

Tipo di prodotto:

Vino

Categoria vino:

Vino bianco

Colore:

bianco

Gusto:

asciutto

Aroma:

Albicocca , Mela verde , Mango , minerale

Struttura:

cremoso

Retrogusto:

lungo

Occasione e tema:

beveva il vino , Per tutti i giorni , Pasqua , festa , Picnic

Uvaggio:

Chardonnay

Paese:

Spagna

Area di coltivazione:

Castilla - La Mancha (ES)

Gradazione alc. %:

Acidità del vino in g/l:

5,2

Zuccheri residui ca. in g/l:

1,0

Temperatura di servizio ottimale in °C:

8 - 10

Cuvée:

monovarietale

Affinamento:

serbatoio in acciaio inox

Dettagli sull'estensione:

serbatoio in acciaio inox

Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:

Biologico & Biodinamico:

organico (BIO DE-ÖKO-039)

Raccolta:

Vendemmia manuale

Stile:

Vecchio Continente , classico , moderno , Paesi caldi

Abbinamenti cibo-vino:

carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Bicchiere da vino bianco

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux , classico , artistico , moderno

Tipo di chiusura:

Tappo Stelvin

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa

Distributore:

Dominio de Punctum - N-301 km 162 - 16660 Las Pedroñeras - Cuenca - España

PID:

70015-ES-WW-CH-001-15.4

Ulteriori informazioni su Pablo Claro Chardonnay Castilla - Dominio de Punctum

Gusto e note di degustazione

Coltivazione e vinificazione del Pablo Claro Chardonnay del Dominio de Punctum

Fatti concreti

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