Nava Real Verdejo DO - Bodegas Alvarez y Diez

Il elegante Nava Real Verdejo di Bodegas Alvarez y Diez si presenta nel bicchiere con un luminoso giallo chiaro. Nel bicchiere, questo vino bianco di Bodegas Alvarez y Diez offre aromi di melone Gallia, caprifoglio, pompelmo, physalis e pompelmo rosa, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate. Questo vino incanta per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con straordinariamente pochi zuccheri residui. Come ci si può aspettare da un vino di fascia alta, questo spagnolo conquista naturalmente, nonostante la secchezza, con una raffinata armonia. Un sapore eccellente non ha necessariamente bisogno di zucchero. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola di Castiglia e León, precisamente da Rueda DO, si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Nava Real Verdejo di Bodegas Alvarez y Diez

Questo vino bianco equilibrato dalla Spagna è prodotto con l'uva Verdejo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Una volta terminata la fermentazione, il Nava Real Verdejo può armonizzarsi ulteriormente sur lies per alcuni mesi.

Abbinamento gastronomico con il Bodegas Alvarez y Diez Nava Real Verdejo

Godetevi questo vino bianco dalla Spagna idealmente fresco a 11 - 13°C come vino di accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, trota al forno con pera e zenzero o un'insalata di indivia fruttata.

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