Verdejo Rueda DO - Bodegas Portia

Il raffinato Verdejo Rueda della casa Bodegas Portia scorre nel calice con un brillante giallo chiaro. Questo vino spagnolo monovitigno rivela nel bicchiere meravigliose note espressive di papaya, physalis, carambola e mango. Si aggiungono cenni di peperone verde, ginepro e levistico.

Il Bodegas Portia Verdejo Rueda si presenta all'appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato risulta piacevolmente leggera. Nel finale, questo giovane vino della regione vinicola Castiglia e León entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano ancora una volta richiami a pesca di vigna e ananas.

Vinificazione del Bodegas Portia Verdejo Rueda

Questo vino punta chiaramente su un solo vitigno, il Verdejo. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Bodegas Portia sono state raccolte solo uve di primissima qualità. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente in pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione, il Verdejo Rueda può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo la finitura del vino, il Verdejo Rueda viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento gastronomico per il Bodegas Portia Verdejo Rueda

Questo spagnolo dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13 °C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento ad insalata di asparagi con quinoa, omelette con salmone e finocchio oppure un’endivia fruttata.

Premi per il Verdejo Rueda di Bodegas Portia

Oltre a un eccellente rapporto qualità-prezzo, questo vino di Bodegas Portia può vantare anche riconoscimenti, tra cui medaglie. In dettaglio, per l’annata 2019:

• Mundus Vini - Oro

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