Musso Sauvignon Blanc - Casa Rojo

Il Musso Sauvignon Blanc della regione vitivinicola Castilla - La Mancha si presenta nel bicchiere con un brillante color giallo chiaro. Il bouquet di questo vino bianco di Castilla - La Mancha incanta con note di pesca di vigna, pesca, arancia e pompelmo. Proprio il suo carattere fruttato rende questo vino così speciale.

Il Musso Sauvignon Blanc di Casa Rojo è la scelta giusta per chi ama vini con il minor residuo zuccherino possibile. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come ci si potrebbe aspettare da un vino oltre il prezzo di 4 euro. Sulla lingua, questo vino bianco agile si distingue per una consistenza incredibilmente setosa. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il Musso Sauvignon Blanc accarezza il palato, senza però far mancare la vivacità succosa. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vitivinicola Castilla - La Mancha, precisamente dalla La Mancha DO, conquista infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Musso Sauvignon Blanc di Casa Rojo

Questo vino bianco pone chiaramente l'accento su un vitigno, ovvero il Sauvignon Blanc. Per questo meraviglioso vino monovarietale ed elegante di Casa Rojo sono state utilizzate solo le migliori uve. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. La fermentazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Musso Sauvignon Blanc di Casa Rojo

Questo vino spagnolo dovrebbe essere gustato ben freddo, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di indivia fruttata o insalata di verdure con barbabietole rosse.

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