Moulis en Médoc AOP - Château Mauvesion Barton

Con lo Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc nel calice si presenta un vino rosso di prima classe. Qui rivela un colore rosso rubino meravigliosamente brillante. Sul bordo questo rosso francese mostra inoltre un passaggio al granato. Ruotando il bicchiere si può percepire in questo vino rosso un equilibrio di prim’ordine, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il bouquet di questo vino rosso del Bordeaux entusiasma con sentori di amarena, fragola e ribes rosso. Se seguiamo ulteriormente il profilo aromatico, si aggiunge legno tostato, favorito dall’influsso del rovere.

Al palato il Moulis en Médoc di Château Mauvesion Barton si apre in modo splendidamente aromatico, fruttato ed equilibrato. In bocca la tessitura di questo rosso armonico si presenta meravigliosamente vellutata. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vinicola di Bordeaux, più precisamente di Moulis, convince infine con un notevole persistente retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione dello Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc

La base del Moulis en Médoc equilibrato del Bordeaux è costituita da uve dei vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Nel Bordeaux le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di calcare e argilla. Il Moulis en Médoc è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo francese sprigiona un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con delicatezza. Successivamente ha luogo la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il raffinato Moulis en Médoc viene affinato per altri 12 mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc

Gustate questo vino rosso francese idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a ragù di agnello con ceci e fichi secchi, peperoni ripieni o curry di ceci.

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