Frühtau Monzinger Riesling trocken - Emrich-Schönleber

Nel bicchiere, il Frühtau Monzinger Riesling di Emrich-Schönleber presenta un colore giallo chiaro brillante e scintillante. Dopo il primo roteare, versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo rivela magnifici aromi intensamente espressivi di pera, tiglio, citronella e nettarina, arrotondati da note di garrigue, levistico e ginepro.

Questo bianco di Emrich-Schönleber è la scelta giusta per tutti gli amanti del vino che preferiscono un contenuto di zuccheri residui nel vino il più basso possibile. Tuttavia non risulta mai spoglio o austero, come ci si può naturalmente aspettare da un vino di fascia alta. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, il Frühtau Monzinger Riesling si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace.

Vinificazione del Frühtau Monzinger Riesling di Emrich-Schönleber

Il raffinato Frühtau Monzinger Riesling dalla Germania è un vino monovitigno, ottenuto dall’uva Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Nahe. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di ardesia. Il Frühtau Monzinger Riesling è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo vino tedesco sprigiona un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Frühtau Monzinger Riesling di Emrich-Schönleber

Questo vino tedesco andrebbe gustato al meglio leggermente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche, penne alla rucola o tortilla di porri.

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