Mirada Rosé Organic - Hammeken Cellars

Il Mirada Rosé Organic della Hammeken Cellars di Castiglia - La Mancha presenta nel bicchiere un colore rosato luminoso e intenso. Versato in un bicchiere da vino bianco, questo rosato del Vecchio Mondo offre meravigliose e giovani note aromatiche di pompelmo rosa, pomelo, pompelmo e arancia, arricchite da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato, la texture di questo rosato equilibrato si presenta meravigliosamente leggera. Grazie alla sua vivace acidità, il Mirada Rosé Organic si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino della regione vinicola di Castiglia - La Mancha si distingue infine per una buona lunghezza, rivelando nuovamente sentori di lime e pompelmo.

Vinificazione del Hammeken Cellars Mirada Rosé Organic

Questo rosato bilanciato dalla Spagna è vinificato biologicamente con le varietà di uva Bobal e Tempranillo. Le uve per questo rosato spagnolo vengono raccolte a mano esclusivamente al momento ottimale di maturazione. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate nella cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Mirada Rosé Organic può affinare per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamento gastronomico con il Hammeken Cellars Mirada Rosé Organic

Assapora questo vino rosato biologico dalla Spagna idealmente ben refrigerato a 8 - 10°C come accompagnamento a stufati di verdure con pesto, involtini di cavolo o curry di ceci.

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