Merlot - Les Vignerons de la Méditerranée

Con il Les Vignerons de la Méditerranée Merlot arriva nel calice un vino rosso di prima classe, che presenta un meraviglioso colore rosso porpora brillante. Questo vino francese monovitigno mostra nel bicchiere note splendidamente espressive di more e prugne. Si aggiungono sentori di mirtillo e menta/melissa.

Questo vino ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui eccezionalmente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, nonostante la sua secchezza, conquista con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non richiede necessariamente zuccheri residui. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. Nel finale questo vino rosso della regione vinicola del Languedoc-Roussillon entusiasma infine con una buona persistenza. Ritornano nuovamente i sentori di mora e prugna.

Vinificazione del Les Vignerons de la Méditerranée Merlot

Questo vino rosso equilibrato dalla Francia viene vinificato a partire dal vitigno Merlot. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate/pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Merlot può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Merlot di Les Vignerons de la Méditerranée

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a tortilla ai porri, ossobuco o zuppa di porri.

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