Mas La Roca Tinto - Vallformosa

Con il Vallformosa Mas La Roca Tinto arriva un vino rosso di alta qualità nel bicchiere appena storta. Esso rivela una meravigliosa tonalità rubino densa. Il profumo di questo vino rosso della Catalogna incanta con aromi di prugna, lamponi e more. Se approfondiamo l’aroma, emergono anche ribes rosso, liquirizia e pepe bianco.

Questo vino rosso di Vallformosa è ideale per gli amanti del vino che preferiscono un vino secco. Il Mas La Roca Tinto si avvicina molto a questa preferenza, essendo stato vinificato con appena 1,6 grammi di zuccheri residui. Vivamente e complessamente si presenta questo vino carnoso e denso al palato. La sua acidità fruttata accentua la freschezza e la vivacità sorprendente di Mas La Roca Tinto al palato. Nel finale, questo vino ben invecchiabile proveniente dalla regione vinicola della Catalogna si distingue per una lunghezza notevole. Ancora una volta si riscontrano richiami a lamponi e prugne.

Vinificazione del Vallformosa Mas La Roca Tinto

Questo potente vino rosso spagnolo è prodotto dalle varietà di uva Cabernet Sauvignon, Garnacha e Tempranillo. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasferite il più rapidamente possibile alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in acciaio inossidabile a temperature controllate. La fermentazione si conclude con una maturazione di alcuni mesi sui lieviti fini prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti consigliati per il Mas La Roca Tinto di Vallformosa

Questo vino spagnolo dovrebbe essere gustato a una temperatura di circa 15-18°C. È perfetto come vino da accompagnamento a penne al rucola, couscous di verdure con polpette di manzo o curry piccanti con agnello.

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