Freyé Syrah Tempranillo - Vallformosa

Il potente Freyé Syrah Tempranillo della casa Vallformosa scorre nel bicchiere con un intenso colore porpora. Nel bicchiere, questo vino rosso di Vallformosa rivela aromi di lilla e prugna, arricchiti da liquirizia, legno tostato e ciliegia nera. Il Vallformosa Freyé Syrah Tempranillo si presenta all’ appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non si mostra mai ruvido o scarno, ma rotondo e vellutato. In bocca, questo potente vino rosso si distingue per una struttura incredibilmente compatta. Grazie alla sua acidità fruttata incisiva, il Freyé Syrah Tempranillo si presenta al palato sorprendentemente fresco e vivace. Al retrogusto, questo vino ben affinato, proveniente dalla regione vinicola della Catalogna, delizia con una buona persistenza. Si riscontrano nuovamente richiami a prugna e lilla.

Vinificazione del Freyé Syrah Tempranillo di Vallformosa

Il potente Freyé Syrah Tempranillo della Spagna è un assemblaggio, vinificato con le varietà Syrah e Tempranillo. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono immediatamente trasferite al torchio. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il Freyé Syrah Tempranillo può maturare ulteriormente per 5 mesi sulle fecce fine, per armonizzarsi ulteriormente.

Abbinamenti consigliati per il Freyé Syrah Tempranillo di Vallformosa

Questo spagnolo dovrebbe essere gustato a temperatura tra i 15 e i 18°C. È perfetto come accompagnamento a ossobuco, boeuf bourguignon o petto d’anatra con piselli zuccherini.

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