Mas La Roca Blanco - Vallformosa

Nel bicchiere, il Mas La Roca Blanco di Vallformosa mostra un colore giallo chiaro e brillante. Al naso, questo vino bianco di Vallformosa presenta un assortimento di pere, ananas, mela verde e pesche.

Il Vallformosa Mas La Roca Blanco si presenta all’assaggio con una piacevole secchezza. Questo vino bianco non appare mai ruvido o scarno, come si potrebbe aspettare. Al palato, la texture di questo vino equilibrato si mostra meravigliosamente leggera e croccante. Grazie alla moderata acidità fruttata, il Mas La Roca Blanco delizia con una sensazione vellutata in bocca, senza rinunciare alla vivacità succosa. In chiusura, questo vino delle regione vinicola della Catalogna sorprende con una buona lunghezza. Si percepiscono nuovamente suggestioni di mela verde e ananas.

Vinificazione del Vallformosa Mas La Roca Blanco

Il equilibrato Mas La Roca Blanco proveniente dalla Spagna è un assemblaggio, vinificato con le uve Chardonnay, Viura e Xarel-lo. Dopo la vendemmia, i grappoli sono immediatamente portati al frantoio. Qui vengono selezionati e delicatamente schiacciati. Successivamente avviene la fermentazione in acciaio inossidabile a temperature controllate. La vinificazione si conclude con un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima di essere afferrato.

Consigli gastronomici per il Vallformosa Mas La Roca Blanco

Si consiglia di gustare questo vino bianco spagnolo ben fresco, tra 8 e 10°C, come accompagnamento a wok di verdure con pesce, brasato di vitello con cipolle o pacchetti di formaggio di pecora al forno.

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