D. Pedro d' Soutomaior Albariño - Adegas Galegas

Con l'Adegas Galegas D. Pedro d' Soutomaior Albariño arriva nel bicchiere un vino bianco di prima qualità. Qui si presenta con un colore dorato brillante e luminoso. Questo vino spagnolo monovarietale rivela nel bicchiere note meravigliosamente espressive di mela, pera, pesca e susina. A queste si aggiungono accenni di altri frutti.

L'Adegas Galegas D. Pedro d' Soutomaior Albariño si presenta al lover del vino in modo meravigliosamente secco. Questo vino bianco non si mostra mai ruvido o scarso, come si potrebbe aspettare da un vino del genere. Equilibrato e complesso, si presenta al palato come un vino fresco e leggero. Grazie alla sua fruttosità e acidità presente, il D. Pedro d' Soutomaior Albariño si distingue per una freschezza e vivacità straordinarie. In chiusura, questo vino bianco della regione vinicola della Galicia si distingue per una buona persistenza. Si evidenziano nuovamente accenni di pera e mela verde.

Vinificazione dell'Adegas Galegas D. Pedro d' Soutomaior Albariño

Il bilanciato D. Pedro d' Soutomaior Albariño proveniente dalla Spagna è un vino monovarietale prodotto con l'uva Alvarinho. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in acciaio inossidabile a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il D. Pedro d' Soutomaior Albariño può continuare ad armonizzarsi per alcuni mesi sulle fecce fini.

Consiglio di abbinamento per l'Adegas Galegas D. Pedro d' Soutomaior Albariño

Questo vino bianco spagnolo è meglio gustarlo ben fresco a una temperatura tra 8 e 10°C. Si abbina perfettamente a insalate di asparagi con quinoa, pollo al limone e chili con bulgur o penne con rucola.

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