Maikammer Gelber Muskateller trocken - Weingut Faubel

Il Maikammer Gelber Muskateller leggero del Weingut Faubel scorre nel calice con un brillante colore giallo chiaro. Nel bicchiere rivela meravigliose note espressive di litchi. Si aggiungono accenni di giglio e di moscato.

Il Maikammer Gelber Muskateller può a buon diritto essere definito straordinariamente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo piacevolmente amabile. Leggero e complesso, questo vino bianco vellutato e morbido si presenta al palato. Grazie alla sua acidità vitale, il Maikammer Gelber Muskateller risulta al palato straordinariamente fresco e vivace. Sul finale, questo vino giovane della regione del Palatinato entusiasma con una buona persistenza. Ritornano nuovamente gli accenni di litchi. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali provenienti dai terreni dominati dal loess.

Vinificazione del Maikammer Gelber Muskateller del Weingut Faubel

Questo elegante vino bianco tedesco è prodotto in versione vegana a partire dal vitigno Gelber Muskateller. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Palatinato. Qui le viti affondano le loro radici in profondi terreni di loess. Le bacche per questo vino bianco della Germania, dopo aver raggiunto la maturazione ottimale, vengono raccolte particolarmente rapidamente e possibilmente al mattino per preservarne la freschezza. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionati e pigiati con delicatezza. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Maikammer Gelber Muskateller del Weingut Faubel

Gustate questo vino bianco vegano della Germania idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come vino di accompagnamento a cosce di pollo giamaicane con insalata di ananas, filetti di pesce lupo alla giapponese con julienne di verdure o penne alla rucola.

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