Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett - Josef Rosch

Nel bicchiere, il Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett della cantina Josef Rosch presenta un colore giallo chiaro brillantinante. Il primo naso del Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett presenta note di kumquat, pesche e tigli. Alle note fruttate del bouquet si uniscono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Il Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett può essere a buon diritto descritto come particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo meravigliosamente dolce. Al palato, la consistenza di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente densa. Grazie alla sua vitale acidità fruttata, il Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino della regione vinicola della Mosella stupisce infine con una bella lunghezza. Si fanno nuovamente sentire accenni di pesca e fiori d'arancio.

Vinificazione del Josef Rosch Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett

Questo vino bianco si concentra chiaramente su un solo vitigno, ossia il Riesling. Per questo straordinariamente elegante vino monovarietale di Josef Rosch sono state utilizzate solo le migliori uve. Dopo la vendemmia, l'uva viene portata rapidamente nella cantina. Qui viene selezionata e delicatamente pressata. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il termine, il Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Consigli per l'abbinamento gastronomico con il Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett di Josef Rosch

Assapora al meglio questo vino bianco dalla Germania moderatamente refrigerato a 11 - 13°C in abbinamento a insalata di asparagi con quinoa, gelato di fiori di sambuco con melissa o mele al forno con salsa di yogurt.

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