Le Sommet Paarl WO 1,5 l Magnum - Mont du Toit

Nel bicchiere, il Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum di Mont du Toit si presenta con un colore purpureo denso. Inclinandolo leggermente, si nota un passaggio del tono verso il rosso mattone ai bordi. Agitando il bicchiere, questo vino rosso rivela un'elevata viscosità, che si manifesta in forti lacrime lungo il bordo del bicchiere. Questo taglio sudafricano rivela nel bicchiere note meravigliosamente espressive di mirtilli, gelso, ribes nero e more. Aggiungono un tocco di pancetta affumicata, fumo di faggio e pane nero.

Il Mont du Toit Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum si presenta al gomitatore di vino in modo piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o scialbo, ma rotondo e morbido. Al palato, la consistenza di questo potente vino rosso è meravigliosamente carnosa e densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum si presenta al palato splendidamente fresco e vitale. Nel finale, questo vino rosso della regione vinicola Coastal Region sorprende infine per la sua bella lunghezza, mostrando nuovamente note di mora e ribes nero.

Vinificazione del Mont du Toit Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum

Il potente Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum dal Sudafrica è una cuvée, vinificata da uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Shiraz. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Al termine .

Consigli per l'abbinamento gastronomico con il Mont du Toit Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum

Questo sudafricano dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a zuppa di porri, spaghetti con salsa pomodoro e capperi o Boeuf Bourguignon.

• Altri prodotti di Mont du Toit