Mont du Toit

Francese in Sudafrica

La famiglia du Toit si occupa di viticoltura da oltre 300 anni. Originariamente ugonotti espatriati dalla Francia, piantarono le prime viti nel 1691 in quella che allora era una regione selvaggia e spopolata vicino all'attuale Wellington. Stephan du Toit dirige la cantina dal 1996, mantenendo la tradizione della sua famiglia, temporaneamente interrotta da suo padre, diplomatico, a causa della sua professione.

Sul pendio della montagna

oggi, 26 ettari di vigneti si trovano ai piedi del monte Hawequa. La cantina della tenuta è scavata nel pendio e contiene le botti di rovere. Il vino di mont du Toit viene qui invecchiato fino a 20 mesi. Il primissimo vino d'annata sotto la direzione di Stephan e dei viticoltori tedeschi Bernd Philippi e Berhard Breuer è stato premiato dalla rivista inglese "Wine" nel 2000.