Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum - Meerlust Wine Estate

Il Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum della regione vinicola Coastal Region si presenta nel bicchiere in un denso porpora. Ai bordi, questo rosso sudafricano mostra inoltre una transizione verso il rosso granato. Agitando il bicchiere di vino, questo rosso rivela alta densità e pienezza, visibili attraverso evidenti "lacrime" lungo il bordo del bicchiere. Il primo profumo del Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum rivela note di ciliegie nere, gigli e rosa. A questi aspetti fruttati del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Il Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum di Meerlust Wine Estate è perfetto per tutti i buongustai che amano i vini secchi. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come ci si potrebbe naturalmente aspettare da un vino del segmento Icon. Corposo e sfaccettato, questo rosso carnoso e denso si presenta al palato. Nel finale, questo vino rosso della regione vinicola Coastal Region sorprende infine con una bella lunghezza. Si ripresentano nuovamente accenni di mora e violetta. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati dall'argilla.

Vinificazione del Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum di Meerlust Wine Estate

Il potente Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum dal Sudafrica è una cuvée ottenuta dalle varietà di uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Nella Coastal Region crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni argillosi. Dopo il raccolto manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Al termine della fermentazione.

Abbinamenti gastronomici con il Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum di Meerlust Wine Estate

Questo vino rosso sudafricano dovrebbe essere gustato a una temperatura di 15 - 18°C. Si sposa perfettamente come vino da accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, pollo brasato al vino rosso o spalla di vitello con fagioli e pomodori.

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