Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum - Meerlust Wine Estate

Der Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum aus der Weinregion Coastal Region zeigt sich im Glas in einem dichten Purpurrot. An den Rändern weist dieser südafrikanische Rotwein zudem eine granatrote Nuance auf. Beim Schwenken des Glases offenbart der Wein seine hohe Dichte und Fülle, was sich durch ausgeprägte Kirchenfenster am Glasrand zeigt. In der ersten Nase präsentiert der Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum Aromen von Schwarzkirschen, Lilien und Rose. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzlich balsamische Nuancen.

Der Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum von Meerlust Wine Estate ist ideal für all jene, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch keineswegs karg oder spröde, was man möglicherweise bei einem Wein aus dem Icon-Segment erwarten könnte. Druckvoll und vielschichtig zeigt sich dieser fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Coastal Region schließlich mit angenehmer Länge. Erneut treten Noten von Brombeeren und Veilchen in den Vordergrund. Im Nachklang gesellen sich auch mineralische Anklänge der lehmhaltigen Böden dazu.

Vinifikation des Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum von Meerlust Wine Estate

Der kraftvolle Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum aus Südafrika ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. In der Coastal Region wachsen die Reben für diesen Wein auf lehmigen Böden. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung …

Speiseempfehlung zum Meerlust Wine Estate Rubicon Stellenbosch 1,5 l Magnum

Dieser südafrikanische Rotwein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gemüse-Couscous, Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

• Weitere Produkte von Meerlust Wine Estate