Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estate

Der Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch, ein Produkt von Meerlust Wine Estate aus der Coastal Region, zeigt im geschwenkten Glas eine tiefdunkelpurpurrote Farbe. Durch sanftes Schwenken erhält dieser Rotwein Luft, die seine hohe Dichte und Fülle zum Vorschein bringt, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Coastal Region begeistert mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, gesellen sich Noten von Zimt, Bitterschokolade und orientalischen Gewürzen hinzu.

Auch am Gaumen begeistert dieser Rotwein aus Südafrika voll und ganz. Dies ist unter anderem auf eine subtile Restsüße von 6,1 Gramm pro Liter zurückzuführen, die den Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch besonders fleischig und dicht erscheinen lässt. Der Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate ist ideal für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei bleibt er jedoch niemals karg oder spröde, sondern präsentiert sich rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeigt sich dieser druckvolle Rotwein durch eine außergewöhnlich fleischige und dichte Textur. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich durch bemerkenswerte Länge, wobei erneut Aromen von Schwarzkirsche und Schattenmorelle durchscheinen. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Noten der von Granit und Lehm dominierten Böden zur Geltung.

Vinifikation des Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate

Die Grundlage für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate bilden Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Diese Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Coastal Region, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Granit graben. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, die von einer Reifung gefolgt wird.

Speiseempfehlung für den Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate

Dieser Südafrikaner sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Entenbrust mit Zuckerschoten, einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder einem Kürbis-Auflauf.

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