Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estate

Der Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch, kreiert vom Meerlust Wine Estate aus der Coastal Region, präsentiert sich im Glas in einer dichten, purpurroten Farbe. Am Rand zeigt sich zudem ein Übergang zu granatrotem Farbton. Wenn man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft gibt, offenbart dieser Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, was durch ausgeprägte Kirchenfenster am Glasrand sichtbar wird. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Coastal Region besticht mit Aromen von Pflaume, Schattenmorelle, Brombeere und Maulbeere. Bei näherer Betrachtung der Aromatik treten zusätzlich schwarzer Tee, Bitterschokolade und orientalische Gewürze hervor.

Dieser trockene Rotwein von Meerlust Wine Estate richtet sich an Puristen, die Wein gerne in trockener Form genießen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins schön fleischig und dicht. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere durchscheinen. Im Nachklang gesellen sich mineralische Noten der lehmhaltigen Böden hinzu.

Vinifikation des Meerlust Wine Estate Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch

Dieser kräftige Rotwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon vinifiziert. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen in der Coastal Region, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die lehmigen Böden grabbing. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Im Anschluss findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach deren Abschluss.

Speiseempfehlung für den Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate

Dieser südafrikanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich ausgezeichnet als Begleitung zu Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gefüllten Paprikaschoten.

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