La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP - Peter Riegel Weinimport

Nel bicchiere il La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP, prodotto in versione vegana da Peter Riegel Weinimport, offre un colore giallo chiaro brillantemente lucente. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco dalla Francia mostra affascinanti e raffinati aromi di pera nashi, pera, cotogna e mela, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato il La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP di Peter Riegel Weinimport si apre in modo meravigliosamente aromatico, fruttato e equilibrato. Alcuni vini sono secchi solo in etichetta, altri lo sono davvero. Questo vino bianco appartiene al secondo gruppo, poiché è stato vinificato con soli 0,4 g di zucchero residuo. Sulla lingua questo vino bianco leggero si distingue per una texture straordinariamente setosa. Grazie all’acidità della frutta equilibrata, il La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP accarezza il palato con una sensazione morbida, senza rinunciare alla freschezza. Nel finale questo vino giovane della regione vitivinicola di Bordeaux entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono nuovamente richiami alla pera nashi e alla cotogna.

Vinificazione del Peter Riegel Weinimport La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP

Questo vino pone l’accento chiaramente su un vitigno, e precisamente sul Sauvignon Blanc. Per questo vino monovitigno straordinariamente elegante di Peter Riegel Weinimport sono stati raccolti solo grappoli di primissima qualità. Dopo la raccolta manuale, le uve raggiungono nel più breve tempo possibile il locale di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la sua conclusione. Dopo il completamento del vino, il La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento gastronomico per il Peter Riegel Weinimport La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP

Gustate questo vino bianco biologico francese preferibilmente moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come accompagnamento a un’insalata di indivia alla frutta, verdure al wok con pesce o trota fritta con pera allo zenzero.

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