Mas Enguera Blanco Selección - Enguera

Il Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. invecchiato in botti, proveniente dalla regione vinicola di Valencia, si presenta nel bicchiere con un luminoso giallo chiaro, giallo oro. Questo blend spagnolo rivela nel calice meravigliose note espressive di mele cotogne, pera Nashi, mele e pere. A queste si aggiungono sentori di altri frutti.

Questo vino bianco secco di Enguera è per gli amanti del vino che preferiscono gustare un vino secco. Il Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. si avvicina molto a questa descrizione, essendo stato vinificato con solo 0,7 grammi di zucchero residuo. In bocca, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture incredibilmente vellutata. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. risulta eccezionalmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco giovanile della regione vinicola di Valencia stupisce infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.

Il punto di partenza per il primo e meravigliosamente bilanciato blend Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. di Enguera sono le uve Sauvignon Blanc, Verdil e Viognier. Dopo la vendemmia, le uve vengono subito portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. biologico viene invecchiato per alcuni mesi in barrique di rovere. Dopo il completamento del vino, il Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamenti con il Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.

Questo vino spagnolo dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a pasta con polpettine di salsiccia, merluzzo con verdure di cetriolo e senape o verdure wok con pesce.

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