Finca Enguera Blanco Valencia D.O. - Enguera

Il leggero Finca Enguera Blanco Valencia D.O. Enguera brilla con un brillante giallo oro nel bicchiere. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco spagnolo rivela raffinate e meravigliose aromi di cotogna, pera, pera Nashi e mela, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino bianco secco di Enguera è proprio ciò che ci vuole per i puristi che amano il vino assolutamente secco. Il Finca Enguera Blanco Valencia D.O. si avvicina molto a questa caratteristica, essendo stato vinificato con solo 1 grammo di zucchero residuo. Leggero e ricco di sfumature, questo vino bianco setoso si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Finca Enguera Blanco Valencia D.O. si mostra al palato notevolmente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola di Valencia si distingue infine per il suo piacevole retrogusto.

Vinificazione del Finca Enguera Blanco Valencia D.O. di Enguera

Questo vino bianco pone chiaramente l’accento su un’unica varietà di uva, ovvero il Verdil. Per questo vino eccezionalmente elegante e monovarietale di Enguera sono state raccolte solo le migliori uve. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiati. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. La fermentazione è seguita da un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente travasato. Dopo la completamento del vino, il Finca Enguera Blanco Valencia D.O. viene delicatamente armonizzato.

Abbinamento gastronomico per il Finca Enguera Blanco Valencia D.O.

Questo spagnolo dovrebbe essere gustato moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, merluzzo con verdure di cetrioli e senape o gratin di zucca.

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