Katterstein Chardonnay Kollwentz Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

Nel bicchiere, il Katterstein Chardonnay Kollwentz Burgenland della cantina Weingut Kollwentz-Römerhof mostra un brillante colore giallo dorato. Questo vino bianco invecchiato seduce anche l'occhio con riflessi dorati. Se gli si dà un po' d'aria ruotandolo nel bicchiere, si può percepire un perfetto equilibrio, poiché non si presenta sulle pareti del bicchiere né acquoso né sciropposo o alcolico. Al naso, questo vino della cantina Kollwentz-Römerhof offre una varietà di pompelmi, lime, nettarine, amarene e pomelo. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono anche tè nero, nocciole tostate e caramelle alla panna.

Questo vino colpisce per il suo elegante profilo gustativo secco. È stato imbottigliato con straordinaria pochi zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici, e così questo austriaco naturalmente incanta, nonostante la sua secchezza, con una finezza equilibrata. Gli aromi, dopotutto, non necessitano necessariamente di molto zucchero. Questo vino bianco setoso e croccante si presenta ben bilanciato e ricco di sfumature al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Burgenland infine incanta con un bel retrogusto.

Vinificazione del Katterstein Chardonnay Kollwentz Burgenland di Weingut Kollwentz-Römerhof

Questo vino si concentra chiaramente su un'unica varietà, ovvero il Chardonnay. Per questo vino varietale meravigliosamente bilanciato della cantina Kollwentz-Römerhof è stato utilizzato solo materiale d'uva di prima qualità. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiando. Successivamente, avviene la fermentazione a temperature controllate. Dopo la sua conclusione.

Abbinamento gastronomico con il Katterstein Chardonnay Kollwentz Burgenland di Weingut Kollwentz-Römerhof

Questo vino bianco austriaco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si sposa perfettamente come accompagnamento a trota arrostita con pera e zenzero, insalata di asparagi con quinoa o verdure saltate in wok con pesce.

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