Chardonnay Burgenland - Weingut Gesellmann

Lo Chardonnay Burgenland dalla regione vitivinicola del Burgenland si presenta nel bicchiere in un brillante giallo dorato. Dopo la prima roteazione, in questo vino bianco si può percepire un equilibrio perfetto, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Al naso questo vino bianco della Weingut Gesellmann mostra note di alchechengi, ananas, guava, papaya e amarene.

Questo bianco di Weingut Gesellmann è ideale per tutti gli amanti del vino che preferiscono un residuo zuccherino il più basso possibile. Nonostante ciò non risulta mai esile o austero, come ci si può naturalmente aspettare da un vino del segmento premium e di cru. Al palato la texture di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante e vellutata. Il finale di questo vino bianco dalla regione vitivinicola del Burgenland conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dello Chardonnay Burgenland di Weingut Gesellmann

Questo vino punta chiaramente su un unico vitigno, cioè lo Chardonnay. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Weingut Gesellmann sono state utilizzate solo uve impeccabili. Dopo la vendemmia le uve vengono portate nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento.

Abbinamento gastronomico per lo Chardonnay Burgenland di Weingut Gesellmann

Questo vino bianco austriaco dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a trota arrosto con zenzero e pera, insalata di indivia fruttata o omelette con salmone e finocchio.

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