Chardonnay Leithakalk Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

Con il vino bianco Chardonnay Leithakalk Burgenland della Cantina Kollwentz-Römerhof si presenta un vino di prima qualità. Qui mostra un meraviglioso colore giallo oro brillante. Dopo il primo swirl, questo vino bianco rivela un'eccellente bilanciatura, poiché non si adagia né sulle pareti del bicchiere in modo acquoso, né sciropposo o simile a un liquore. Versato in un bicchiere per vini bianchi, questo vino dall'Austria svela intensi aromi di mirabelle, albicocca, mela cotogna e mela, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate fornite dall'affinamento in legno.

Il Chardonnay Leithakalk Burgenland della Cantina Kollwentz-Römerhof è ideale per tutti i degustatori che preferiscono un vino con il minimo contenuto di zucchero residuo. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, ma rotondo e setoso. Questo vino bianco vellutato e croccante si presenta equilibrato e complesso al palato. Nel finale, questo vino bianco da invecchiamento della regione vinicola Burgenland sorprende infine per la sua bella lunghezza. Si riconfermano sentori di pesca e mela cotogna.

Vinificazione del Chardonnay Leithakalk Burgenland della Cantina Kollwentz-Römerhof

Questo vino pone l'accento chiaramente su un'unica varietà di uva, ovvero il Chardonnay. Per questo vino monovarietale straordinariamente equilibrato della Cantina Kollwentz-Römerhof, sono state raccolte solo le migliori uve. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente, la fermentazione avviene in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Chardonnay Leithakalk Burgenland viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il Chardonnay Leithakalk Burgenland della Cantina Kollwentz-Römerhof

Godetevi questo vino bianco dall'Austria leggermente raffreddato a 11 - 13°C in abbinamento a insalata di verdure con barbabietole, insalata di indivia fruttata o verdure wok con pesce.

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