Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels trocken - Rings

Con il Rings Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels, un vino rosso bio di prima classe, si versa nel bicchiere un vino eccezionale. Qui rivela un meraviglioso colore rosso brillante e chiaro. Agitando il calice, questo vino rosso si distingue per una leggerezza straordinaria che lo fa danzare vivacemene nel bicchiere. Al naso, questo vino rosso Rings rivela una varietà di prugne, amarene, lillà, susine e lavanda. Come se non fosse già impressionante, si uniscono ulteriori aromi come il chicco di cacao, prosciutto stagionato all'aria e spezie per il pan di zenzero.

Questo rosso di Rings è la scelta giusta per tutti gli amanti del vino che lo preferiscono secco. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come ci si aspetterebbe di un vino di alta gamma. Sulla lingua, questo vino rosso leggero si distingue per una consistenza incredibilmente densa. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels si presenta al palato impressionantemente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso proveniente dalla regione vinicola Pfalz, più precisamente da Kallstadt, si distingue infine per un notevole retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels di Rings

Questo elegante vino rosso tedesco è vinificato biologicamente dalla varietà di uva Spätburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di calcare. Senza dubbio, il Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels è influenzato anche da fattori climatici e stilistici di Kallstadt. Questo vino tedesco può essere letteralmente definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di macchine grezze e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e gentilmente frantumate. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. 

Abbinamento gastronomico con il Rings Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels

Questo vino rosso tedesco dovrebbe essere gustato a una temperatura compresa tra 15 e 18°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a Boeuf Bourguignon, punta di vitello con fagioli e pomodori o merluzzo con contorno di cetrioli e senape.

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