Kaisermantel Sauvignon Blanc trocken - Weingut Dr. Koehler

Con il Kaisermantel Sauvignon Blanc della Weingut Dr. Koehler arriva nel calice un vino bianco di prima classe. Qui rivela un colore giallo chiaro meravigliosamente brillante. Dopo un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino bianco del Vecchio Mondo presenta splendidi aromi espressivi di pompelmo rosa, arancia, kumquat e ribes bianco, arrotondati da garrigue, peperone verde e ginepro.

Il Kaisermantel Sauvignon Blanc della Weingut Dr. Koehler si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore d’ingresso. Grazie alla sua vivace acidità della frutta, il Kaisermantel Sauvignon Blanc si mostra al palato eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola del Rheinhessen convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Kaisermantel Sauvignon Blanc della Weingut Dr. Koehler

La base dell’elegante Kaisermantel Sauvignon Blanc dal Rheinhessen sono uve della varietà Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia manuale, gli acini giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Kaisermantel Sauvignon Blanc della Weingut Dr. Koehler

Godetevi questo vino bianco dalla Germania idealmente moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, curry di pesce al cocco e lime o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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