Haardter Herrenletten Riesling trocken - Weingut Faubel

Il Riesling Haardter Herrenletten della cantina Faubel della Pfalz offre nel bicchiere un colore giallo chiaro e brillante. Al naso, questo vino bianco della cantina Faubel presenta una varietà di note di limoni, pesche e albicocche. Come se ciò non fosse già impressionante, si uniscono attraverso l'affinamento in grandi botti di legno anche menta/melissa, mandarino e mandorla.

Il Riesling Haardter Herrenletten della cantina Faubel si presenta al degustatore piacevolmente secco. Questo vino bianco non appare mai rozzo o scarno, ma rotondo e morbido. Si presenta equilibrato e complesso al palato, con una consistenza vellutata. Grazie alla sua presente acidità fruttata, il Riesling Haardter Herrenletten rivela al palato un'impressionante freschezza e vivacità. Il finale di questo vino bianco giovane della regione Pfalz, più precisamente di Haardt, si distingue infine per un buon retrogusto. La persistenza è accompagnata anche da accenni minerali dei terreni dominati da argilla e suolo di loess.

Vinificazione del Riesling Haardter Herrenletten della cantina Faubel

Questo vino bianco bilanciato dalla Germania è prodotto in modo vegano con uve della varietà Riesling. Nella Pfalz crescono le vigne che producono le uve per questo vino su terreni di argilla e suolo di loess. Le bacche di questo vino bianco tedesco vengono raccolte esclusivamente a mano, dopo aver assicurato la maturazione ottimale. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono subito portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di legno e serbatoi in acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Riesling Haardter Herrenletten prodotto in modo vegano viene affinato per alcuni mesi in barriques di legno di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il Riesling Haardter Herrenletten della cantina Faubel

Questo vino bianco dalla Germania si abbina perfettamente a tortilla di porri, stufato di zucca o padella di patate con salmone.

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