Grauer Burgunder trocken - Maybach

Il Maybach Grauer Burgunder di Peter Mertes, dal carattere leggero, scintilla nel bicchiere con un brillante oro ramato. Dopo qualche istante nel calice, questo vino bianco dalla Germania rivela meravigliosi aromi intensi di pesca, pesca di vigneto, nettarina e mela, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato il Maybach Grauer Burgunder di Peter Mertes si apre piacevolmente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si distingue per una texture incredibilmente vellutata. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Maybach Grauer Burgunder si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino della regione vinicola del Rheinhessen entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano ancora una volta note di pesca e mela cotogna.

Vinificazione del Maybach Grauer Burgunder di Peter Mertes

Questo elegante vino bianco della Germania è vinificato dal vitigno Grauburgunder. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Maybach Grauer Burgunder può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo il completamento del vino, il Maybach Grauer Burgunder viene armonizzato con cura.

Abbinamento del Maybach Grauer Burgunder di Peter Mertes

Gustate questo vino bianco tedesco idealmente ben fresco, a 8 - 10°C, come accompagnamento a trota fritta con zenzero e pera, curry di pesce al cocco e lime o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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