Chardonnay trocken - Maybach

Nel bicchiere il Maybach Chardonnay della casa Peter Mertes mostra un colore giallo oro brillantemente lucente. Nel bicchiere questo vino bianco di Peter Mertes offre aromi di melone galia, mango, ananas, carambola e guava, completati da ulteriori sfumature fruttate. Il Peter Mertes Maybach Chardonnay entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 6,5 grammi di zucchero residuo. Per un vino di fascia d’ingresso questo non è affatto scontato, così questo vino tedesco, nonostante tutta la sua secchezza, conquista naturalmente con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Al palato la consistenza di questo vino bianco leggero risulta meravigliosamente lieve. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, il Maybach Chardonnay si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola del Rheinhessen convince infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Peter Mertes Maybach Chardonnay

La base del raffinato Maybach Chardonnay dalla Germania sono uve del vitigno Chardonnay. Dopo la raccolta a mano, gli acini d’uva vengono portati nel più breve tempo possibile nella pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato. Dopo il completamento del vino, il Maybach Chardonnay viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per il Maybach Chardonnay di Peter Mertes

Godetevi questo vino bianco tedesco idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, omelette con salmone e finocchio o curry di pesce al cocco e lime.

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