Chardonnay feinherb - Landlust

Con il Peter Mertes Landlust Chardonnay nel calice roteato si presenta un vino bianco vegano di prima classe. Nel bicchiere mostra un colore meravigliosamente brillante, giallo dorato. Dopo qualche istante nel bicchiere, questo vino bianco dalla Germania presenta meravigliosi aromi intensi di carambola, mirabella, mango e melone galia, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Il Landlust Chardonnay può a buon diritto essere definito straordinariamente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo meravigliosamente amabile. Al palato la struttura di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente lieve. Grazie all’acidità della frutta moderata, il Landlust Chardonnay accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo vino bianco proveniente dalla regione vinicola del Rheinhessen conquista infine con una bella persistenza. Emergono nuovamente note di albicocca e alchechengi.

Vinificazione del Landlust Chardonnay di Peter Mertes

Questo vino concentra chiaramente l’attenzione su un solo vitigno, lo Chardonnay. Per questo vino in purezza eccezionalmente elegante di Peter Mertes sono state utilizzate solo uve della migliore qualità. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressa. Qui sono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fine della fermentazione il Landlust Chardonnay può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo il completamento del vino, il Landlust Chardonnay viene delicatamente armonizzato.

Abbinamento gastronomico per il Peter Mertes Landlust Chardonnay

Questo vino bianco tedesco andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a omelette con salmone e finocchio, trota fritta con zenzero e pera oppure curry di pesce al cocco e lime.

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