Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU trocken - Markus Pfaffmann

Nel bicchiere, il Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU di Markus Pfaffmann presenta un colore bronzo dorato brillantinante. Questo vino bianco di Markus Pfaffmann sprigiona aromi di frutta della stella, ananas, pere, physalis e papaya, arricchiti da garrigue, ginepro e suolo forestale. Questo vino tedesco incanta con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 6,5 grammi di zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un vino di fascia di prezzo elevata, questo vino tedesco sorprende naturalmente con una raffinata armonia nonostante tutta la sua secchezza. Un eccellente gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si distingue per una texture incredibilmente leggera. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU si presenta al palato in modo straordinariamente fresco e vivace. Nel retrogusto, questo giovane vino bianco della regione vinicola della Pfalz infine affascina con una notevole lunghezza. Ritorna nuovamente la nota di ananas e papaya.

Vinificazione del Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU di Markus Pfaffmann

Questo vino focalizza chiaramente su un'unica varietà di uva, ovvero il Grauburgunder. Per questo vino straordinariamente elegante monovarietale di Markus Pfaffmann sono stati utilizzati solo i migliori grappoli. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in serbatoio di acciaio inox a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti fini per alcuni mesi.

Abbinamento gastronomico per il Grauburgunder NACHTS SIND ALLE BURGUNDER GRAU di Markus Pfaffmann

Godetevi questo vino bianco dalla Germania idealmente ben refrigerato a 8 - 10°C come vino da accompagnamento per tortilla di porri, gratin di zucca o curry di ceci.

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