Grande Réserve Demi-sec - Champagne Baron-Fuenté

Il leggero Grande Réserve Demi-sec della Champagne Baron-Fuenté si illumina di un brillante giallo dorato nel bicchiere. Al centro, questo champagne mostra un colore vivace. Dopo la prima agitazione, questo champagne si distingue per una meravigliosa brillantezza che lo fa danzare agilmente nel bicchiere. Il bouquet di questo vino spumante della Champagne incanta con aromi di amarena nera, prugna, susina e visciola. È proprio la sua natura fruttata a rendere questo vino così speciale.

Sulla lingua, questo champagne leggero si caratterizza per una consistenza incredibilmente cremosa. Il finale di questo vino spumante in grado di invecchiare si distingue infine per un notevole retrogusto. La persistenza è ulteriormente accompagnata da note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Champagne Baron-Fuenté Grande Réserve Demi-sec

La base per il raffinato Grande Réserve Demi-sec proveniente dalla Champagne è costituita da uve delle varietà Chardonnay, Pinot Meunier e Spätburgunder. Nella Champagne, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare. È chiaro che il Grande Réserve Demi-sec è determinato da molto più che dal suolo della Champagne. Questo francese può essere definito, in senso letterale, un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente complesso. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiated. Lo champagne è prodotto secondo il metodo classico della fermentazione in bottiglia.

Abbinamenti gastronomici per il Grande Réserve Demi-sec della Champagne Baron-Fuenté

Questo champagne francese dovrebbe essere gustato ben freddo, tra 8 e 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a una zuppa di castagne piccante, insalata di finocchi con lenticchie rosse o mele cotte con salsa di yogurt.

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