Garnacha Blanca Particular - San Valero

Il Garnacha Blanca Particular firmato San Valero dall’Aragona mostra nel bicchiere un colore luminoso, rosso porpora. Al naso questo vino bianco di San Valero svela una molteplicità di acacie.

Il San Valero Garnacha Blanca Particular si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco setoso e leggero si presenta al palato. Nel finale questo vino della regione vinicola dell’Aragona entusiasma infine con una bella persistenza. Ancora una volta si rivelano sentori di acacia.

Vinificazione del Garnacha Blanca Particular di San Valero

Questo vino bianco equilibrato della Spagna è vinificato dal vitigno Garnacha. Dopo la vendemmia manuale, gli acini d’uva vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina per la pressatura. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per San Valero Garnacha Blanca Particular

Gustate al meglio questo vino bianco spagnolo ben raffreddato a 8 - 10°C come vino di accompagnamento a trota arrosto con zenzero e pera, omelette con salmone e finocchio o sformato di zucca.

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