Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado DOP - Bodegas Alceño

Il leggero Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado della Casa Bodegas Alceño si inclina con un brillante rosa lampone nel bicchiere. Questo vino spagnolo monovarietale mostra nel bicchiere note espressive di mele, mele cotogne, pere e Nashi. A queste si aggiungono leggere sfumature di altri frutti.

Al palato, il Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado di Bodegas Alceño si presenta irresistibilmente secco, pieno e aromatico. La conclusione di questo rosato giovane della regione vinicola di Murcia, più precisamente dalla DO Jumilla, conquista infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado di Bodegas Alceño

La base del raffinato Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado di Murcia sono uve della varietà Monastrell. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in acciaio inossidabile a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado può armonizzarsi ulteriormente su fecce fini per alcuni mesi.

Consiglio di accompagnamento per il Bodegas Alceño Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado

Si consiglia di gustare questo rosato spagnolo a temperatura moderata di 11-13°C, come vino di accompagnamento a spaghetti con salsa di capperi e pomodori, insalata di verdure con barbabietole rosse o curry di ceci.

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