Frl. Rosé Cuvée - Kesselring

Il Frl. Rosé Cuvée dalla regione vitivinicola del Palatinato si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso rubino. Al naso questo rosato di Kesselring rivela note di fragole, rabarbaro e lamponi. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono anche menta/melissa.

Equilibrato e sfaccettato, questo rosato leggero si presenta al palato. Grazie alla sua viva acidità, il Frl. Rosé Cuvée risulta meravigliosamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo rosato giovane della regione vitivinicola del Palatinato conquista infine con una bella persistenza. Ancora una volta emergono richiami alla fragola e al lampone.

Vinificazione del Kesselring Frl. Rosé Cuvée

La base per l’eccellente e meravigliosamente equilibrata cuvée Frl. Rosé Cuvée di Kesselring è costituita da uve Dornfelder, Merlot e Pinot Nero (Spätburgunder). Dopo la vendemmia, gli acini raggiungono il più rapidamente possibile la pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente rotti. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione, il Frl. Rosé Cuvée può continuare ad armonizzarsi per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Frl. Rosé Cuvée di Kesselring

Gustate questo rosato biologico dalla Germania preferibilmente ben fresco, a 8 - 10°C, come accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, insalata di verdure con barbabietola rossa oppure spaghetti con pesto di yogurt e menta.

• Altri prodotti di Weingut Lukas Kesselring