Filarmonia D.O. Bio - La Purísima

Nel bicchiere, il Filarmonia D.O. Bio di La Purísima si presenta con un fitto colore rosso porpora. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino rosso dalla Spagna sprigiona splendidi aromi intensamente espressivi di mora, arrotondati da note speziate di erbe.

Il Filarmonia D.O. Bio può a buon diritto essere definito eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo di gusto piacevolmente amabile. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, il Filarmonia D.O. Bio si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola di Murcia conquista infine con un bel riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali dei suoli dominati da argilla e marna.

Vinificazione del Filarmonia D.O. Bio di La Purísima

La base del potente Filarmonia D.O. Bio dalla Spagna è costituita da uve dei vitigni Merlot, Monastrell e Syrah. A Murcia le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e marna. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

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