Domaine De Chevalier AOC Pessac-Léognan Gc Classé - Bordeaux Premium-Selektion

Il Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé, firmato dalla Bordeaux Premium-Selektion del Bordeaux, si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante. Il primo naso del Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé accarezza con sfumature di more. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono ribes nero e mirtillo rosso.

Il Bordeaux Premium-Selektion Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé si presenta all’appassionato meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Il finale di questo vino rosso, molto adatto all’invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola di Bordeaux, più precisamente da Pessac-Léognan, entusiasma infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei suoli dominati da ghiaia e argilla.

Vinificazione del Bordeaux Premium-Selektion Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé

La base del ben equilibrato Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé di Bordeaux è costituita da uve delle varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Nel Bordeaux le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di argilla e ghiaia. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione.

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