Villamagna Riserva Hoki DOC - Torre Zambra

Beim Schwenken des Glases zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand äußert. Dieser reinsortige italienische Wein verwöhnt im Glas mit herrlich intensiven Aromen von Brombeere, Heidelbeere, Sauerkirsche und Johannisbeere. Dazu kommen Nuancen von Leder, Kaffee/Mokka und Schwarzer Johannisbeere.

Der Torre Zambra Villamagna Riserva Hoki präsentiert sich angenehm trocken. Er wurde mit überraschend geringem Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein im Icon-Segment erwartet, begeistert dieser Italiener selbst bei seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Ausgezeichneter Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins ausgesprochen dicht. Im Abgang begeistert der Wein aus der Region Abruzzen schließlich mit schöner Länge und erneuten Anklängen an Brombeere.

Vinifikation des Torre Zambra Villamagna Riserva Hoki

Die Grundlage für den kräftigen Villamagna Riserva Hoki aus den Abruzzen sind Trauben der Rebsorte Montepulciano. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und sanft aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Beton und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Villamagna Riserva Hoki für weitere 32 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Villamagna Riserva Hoki von Torre Zambra

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, er ist jedoch auch pur ein Vergnügen.

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