Vigna Paganelli Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3l Jeroboam in OHK - Tenuta il Poggione

Der Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli DOCG von Tenuta il Poggione wird ausschließlich in den besten Jahrgängen und in limitierter Auflage erzeugt. Dieser Brunello Riserva zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot, während sich in der Nase ein elegantes Bouquet mit Aromen von roten Früchten, Leder und Gewürzen entfaltet. Am Gaumen präsentiert sich dieser außergewöhnliche toskanische Rotwein ausgewogen, mit einem langanhaltenden Geschmack, vollem Körper und kräftiger Tanninstruktur; das Finale ist betörend lang.

Vinifikation des Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli von Tenuta Il Poggione

Dieser exklusive Brunello Riserva Vigna Paganelli stammt von Sangiovese-Trauben aus dem gleichnamigen, ältesten Weinberg des Weinguts "I Paganelli", der 1964 angelegt wurde. Auf diesem Weinberg gedeihen Reben von höchster Qualität, die selektiv per Hand gelesen werden; nur die besten und reifsten Trauben finden Verwendung in diesem Wein. Nach der handverlesenen Traubenernte gärt der Most 20 Tage lang auf der Maische. Danach reift der Wein 48 Monate in großen Eichenholzfässern mit einer Größe von 30 hl und 50 hl aus französischer Eiche, gefolgt von zwei Jahren Flaschenreifung. Erst dann darf er als "Riserva" bezeichnet werden.

Food pairing für den Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli von Tenuta Il Poggione

Dieser beeindruckende Brunello Riserva ist ein hervorragender Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch und Wild, auch in Kombination mit Pilzen oder Trüffeln, sowie zu reifem Käse.

Auszeichnungen

James Suckling - 97 Punkte
Antonio Galloni - 95 Punkte
Wine Advocate Robert M.Parker - 98 Punkte

"Die Aromen dieses Brunello Riserva sind beeindruckend mit subtilen Noten von Waldfrüchten, Orangenschale und Pilzen. Er zeigt sich körperreich, mit sehr feinem Tannin und einem langen, anhaltenden Abgang. Die Aromen sind so komplex, mit erdigen und dunkelfruchtigen Nuancen. Sehr schöne, trockene Tannine. Jetzt genießen oder aufbewahren." - James Suckling

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