Stravisan Barbera D’Asti 0,375 l - Stella

Im Glas offenbart der Stravisan Barbera D’Asti von Stella eine dichte rubinroter Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich komplex Noten von Sauerkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Schwarzer Johannisbeere und Blaubeere.

Der Stella Stravisan Barbera D’Asti präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige und fleischige Textur aus. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion das Piemont besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Stella Stravisan Barbera D’Asti

Grundlage für den kraftvollen Stravisan Barbera D’Asti aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Barbera. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Stravisan Barbera D’Asti für 9 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Stella Stravisan Barbera D’Asti

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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